Cafetería
Franquicia de Sweet & Coffee
Cadena ecuatoriana de cafeterías con café, postres y chocolates.
Dónde opera
- Inversión
- Desde $300.000
- Cuota de entrada
- No hay franquicia en Ecuador; internacionalmente el franquiciado asume el montaje del local + regalías
- Regalías
- Modelo internacional (Panamá): ~3,5% de royalty sobre ventas + un costo fijo por tienda
Historia de Sweet & Coffee
Sweet & Coffee fue fundada en 1997 en Guayaquil por Soledad Hanna y Richard Peet, inspirados en los postres caseros de Soledad; su primer local abrió en el Mall del Sol. Creó la "Universidad del Café" para formar a su personal. En 2025 opera alrededor de 150 locales en Ecuador con cerca de 1.600 colaboradores y una app con más de 700.000 usuarios registrados.
Ventajas de la franquicia
Con una franquicia el modelo ya está probado: recibes marca, procesos y soporte.
- Marca reconocida y modelo de negocio ya probado
- Capacitación, proveedores y procesos definidos
- Soporte continuo y publicidad de la cadena
Requisitos para abrir
- No aplica en Ecuador (solo locales propios)
- Franquicia internacional: el franquiciado asume el montaje del local
- Capacitación obligatoria en la Universidad del Café
- Inversión de montaje de referencia ~USD 300.000 para un café de características similares
Cómo opera
Cadena de cafeterías de capital 100% propio (locales corporativos, no franquiciados en Ecuador). Ofrece café, bebidas y postres de elaboración propia. Formatos tradicionales en local y, desde diciembre de 2025, autoservicio Drive & Coffee (primer local en Plaza Hipermarket, Samborondón), con planes de 6 Drive & Coffee en 4 años y ~12 nuevos locales en 2026.
Cómo empezar con esta franquicia
Sweet & Coffee NO vende franquicias en Ecuador: todos los locales del país son propios. Desde 2023 desarrolla un modelo de franquicia solo para expansión internacional (p. ej. Panamá), donde el franquiciado asume el montaje del local, se capacita en la Universidad del Café y paga regalías. Para un café de características similares en Ecuador, la referencia de montaje ronda los USD 300.000.
Productos y precios referenciales
- Cappuccino USD 2.30
- Cappuccino Frío de la Casa USD 5.15
- Moca Milkshake USD 4.50
- Cheesecake Clásico de Frutilla USD 3.50
- Mojada de Chocolate (porción) USD 2.15
- Sanduche de Pollo con Aderezo Light USD 4.40
Precios referenciales; varían por país y local.
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